行业概述

酒店其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。具体地说它是以建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。

纯粹的餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。餐饮业具有一次性、无形性、差异性、直接性的特点。

住宿餐饮业是国民经济行业的重要组成部分。随着经济的不断发展，住宿餐饮业单位数量不断增加，营业额持续增长，不仅吸纳了大量的劳动力就业，也成为繁荣经济、拉动消费需求增长的重要力量。

面临问题

随着城市现代化的进程，国内各大城市都在进行着轰轰烈烈的建设，同时带动了各地旅游业的发展，对各大宾馆酒店的接待能力也有了更高的要求，无形中对宾馆酒店接待的质量提出了更高的要求。如何利用信息技术手段提高酒店的管理水平和服务水平,以服务于客户为宗旨,提升酒店的品牌和形象,增强核心竞争力是非常必要的。

餐饮住宿企业面临问题：

• 行业集中度低；综合实力偏弱；连锁化经营程度低；
• 员工服务流程不熟练，执行效低率，客户服务质量不理想；
• 授权管理不到位，影响效率；对综合决策的实时性要求极高；
• 企业发展遭遇人才瓶颈，核心骨干人员需要提升与成长；
• 各部门之间缺乏沟通，协作配合困难；
• 出现问题后处理机制不流畅；
• 服务产品的整理、收集、积累与创新缺少有效工具；
• 扩大销售机会，改善服务质量，降低管理成本，提升客户满意度的需求；
• 或加盟企业的审核、评级、政策管理的需求；
• 准确的绩效分析与考核的需求；

方案概述

通过通达OA的部署实施，构建以服务为导向的通达OA，建立企业内部的岗位与作业流程知识地图，沉淀行业标杆企业经验与优秀服务经验，分布应用集中管控，构建统一沟通渠道和信息展示分享平台，产品与服务质量控制体系保障落地，客户满意度提高，企业形象提升。

方案详情

通达通过对住宿餐饮行业标杆客户的分析，总结客户应用与管理特色，针对于住宿餐饮行业的特点与面临的管理问题，提出住宿餐饮行业解决方案，帮助企业实现：

• 构建合规管理流程；提供流程查询与监控，流程数据报表分析；提供企业经营分析、与决策工具；
• 提供服务工作流程优化、工作流程再造、执行工具；
• 电子公文收发，电子签章，手写批注，修改留痕，版本控制，文档加密；
• 跨区域项目协助；实现个人项目、区域/行业项目、公司项目层次化管理；
• 项目的进度控制、资料管理、会议管理、任务监控、流程管理；涵盖从项目立项到项目结案所有阶段的控制与产出物管理；
• 移动办公即时办公，打造MEAP平台；
• 网上投票，民主透明管理；网络考试系统，提供有效内培工具，促进员工成长；
• 客户信息分析、购买行为分析、客户服务记录、客户分析报表、增强业务的敏捷性，提高服务纵深度；
• 客户评级管理，客户偏好统计，特别日期提醒；
• 服务产品的积累、分析、创新；
• 直观架构，量化的工作及绩效，提供人才分析工具，全过程的人力资源管理；
• 企业文化与服务理念有效的宣导、落地的工具；

酒店价值链管理

借助通达OA冲破业务之间的壁垒，增强业务的关联性，提高业务开展的效率和可控性；对辅助业务产生的问题的及时反馈、诊断、处理，为主营业务开展提供力度支持，通过人才培养、企业文化建设等提高客户满意度，与品牌认知度，为企业创造价值。

方案价值

通过通达OA的应用帮助客户：

• 建立跨区域的统一运营管理平台，一站式访问；
• 建立精确的企业信息传递与共享平台；打造实时沟通交流中心；
• 建立以客户服务为导向的服务体系，规范服务流程，提升服务质量；
• 集成各业务管理系统；加强系统数据整合，解决各系统之间数据壁垒问题；
• 客户评级管理、客户偏好统计，特别日期提醒；
• 打破时间空间的局限，缩短工作周期，紧急事件得到有效控制；
• 实时综合决策管理解决方案；全面、多角度的领导掌控决策平台；

咨询顾问

姚吉龙